Eau de vie d’orge 2025 – 50cl – BIO

Notre eau de vie d'orge est issue d'une sélection complexe et soignée de malts artisanaux, car les céréales et le maltage sont au cœur de ce que nous avions envie de vous transmettre. Le brassage, la fermentation, et la distillation ont été précisément calibrés pour révéler la profondeur et la délicatesse de l'orge, et de tous les goûts que le malteur parvient à faire éclore des grains. Nous avons fait le choix d'un élevage en amphore en grès pour conserver l'élégance du distillat, tout en apportant une minéralité qui lui confère une texture soyeuse délicate.

Millésime 2025 - 257 bouteilles - 45% alc.